Листовой салат зимой на балконе.
 

Идея вырастить листовой салат на балконе возникла после того, как с декабря месяца на рынках и в магазинах он начал стоить в районе 250 гривен за кило. Как его выращивать я примерно представлял, но пришлось немного погуглить. Идею гидропоники отбросил сразу, решил выращивать на земле. Оптимальная температура для роста салата от +10 до +20С, при +6С чувствует себя нормально, ниже не желательно. Главное достаточная влажность воздуха, которой в квартире добиться проблематично.

Что необходимо: керамзит, гидрогель, земля, семена, большая пластиковая емкость, светильники, семена, термометр, немного жидкого биогумуса для полива цветов. Воду беру из аквариума.

Первоначальные затраты- 7 гривен два пакетика семян салата в Эпике. Точные названия салатов не скажу, оба листовых, один кучерявый, другой похож на Ромэн, но не кочанный, т.к. вырастить кочанный в квартире врядле получится. Сорта смотрел ранние, обещают 35-40 дней после всходов можно употреблять. Гидрогель в Эпике подарили просроченный с условием что я у них семена куплю.

Готовим почву- керамзит, размешанный гидрогель с землей в пропорции примерно 1:3, сразу высеваем семена, не замачивал, т.к. они мелкие, мудохаться с высадкой прилипающих семян не хотелось. Посеял так себе, но это не важно, главное чтобы семена взошли. Сеял мелко, до 0.5 см, т.е. посеял, немного утрамбовал и сверху досыпал небольшой слой земли.
Вид ростков на третий день после посадки.


Ящик установил на закрытом балконе, сразу освещение направленной лампой накаливания 40 ватт для обогрева. Освещение всегда 14 часов в день. Смотрим на градусник, если температура выше +5, то это хорошо. В морозные ночи приходилось ящик заносить в квартиру чтобы не замерз. Утром проверял температуру на балконе, если ниже +5, открывал балконную дверь. Т.е. каждое утро и вечер следим за температурой на балконе и прогнозом погоды. По прогнозу уже примерно знал нужно заносить ящик или нет. Где-то дней 10 поливать не нужно- гидрогель, ждем всходов. Проверить достаточно ли влажная земля просто- палец в землю, если влажная- на пальце останется немного земли. Пересушить в первое время врядле удастся. Вырастить на подоконнике или просто в квартире с мощным освещением не пробовал, хотя думаю что в аквариуме можно вырастить, но затраты на лампы будут больше. У меня большого свободного акваса не было.

Сразу после всходов добавляем еще одну лампу- люминисцентная на 20 ватт, спектр примерно 3600К. Сразу скажу что можно выращивать под специализированными светодиодными, но затраты будут сравнимы с покупкой нескольких килограмм салата. Решил не заказывать, а пользоваться тем что дает солнце, плюс подсветка для 14-часового светового дня. Лампы светили 14 часов полностью, независимо от солнца, т.к. следить днем вышло оно или нет было некому. Затраты на электроэнергию ~800 ватт в сутки примерно на 40 дней(~40 гривен). Если хорошо потеплело, то на день можно обойтись люминисцентной, а накаливания досвечивать только вечером, затраты электроэнергии ~500 ватт.

Вид ростков через неделю после всходов.

Начинаем прореживать. Не боимся прореживать, главное чтобы ростки не мешали друг другу. Сразу прорывать на расстояние 4-5 см друг от друга не нужно, постепенно прореживаем. Можно пробовать пересаживать в горшки, но у меня что-то не пошло, пересаженные долго сидят, чего-то ждут. Поэтому просто выкидываем. Удаляем с корнем.
Дальнейший уход заключается в периодическом поливе водой с акваса+небольшое количество биогумуса, утром и вечером следить за температурой.
Примерно через 45 дней после посадки можно употреблять. Для этого срезаю большие листья ножницами. Срезать можно дня через 2-3. Салата хватало на ежедневные школьные бутерброды, раз в неделю салат греческий и раз в неделю салат Цезарь.
Общий вид такой, фото сегодняшнее, лампу накаливания убрал примерно после 10 марта, дальше только люминисцентная:

После 20 марта люминисцентная работает только после 17:00, чтобы световой день был 14 часов.

Писал долго, на самом деле ухаживать не сложно, уход минут 10 утром и вечером. Если столько времени нет, то можно посеять осенью или ранней весной, поставить таймер, в этот период нужно только за влажностью следить и прореживать, т.е. затрат времени минимум.
UPD: Ящик раз в неделю поворачиваем на 180 градусов, у меня он боком к солнцу стоит.

Огромное спасибо, титанический труд и очень полезная информация. Единственное - не хватает подведения итогов. сорта удачные или теперь знаете, что лучше покупать другие, сколько вышло на вскидку на вес? И как по вашему, стоило оно того, чтоб заморачиваться?

В любом случае смысл заморачиваться есть. Вы получаете гарантированно чистый полезный и свежий продукт. Можно также попробовать сеять частями с перерывами в неделю, тогда салат не будет пропадать зря, ибо в определенный момент времени он начнет весь стареть.

В квартире это лишнее- салат растет до сих пор, вкус такой-же, не горчит, стрелок нет.
Иногда обильно поливаю, когда вспомню. Гидрогель впитывает лишнюю влагу, затем потихоньку отдает. Земля не пересыхает, как на обычном грунте.

Почесав затылок, юзер дописал через 6 минут
Можно покупать разные- экспериментировать. Каких-то проблем с листовым или кучерявым не было. Единственное что, при дальнейшем росте салата листовой начинает затенять кучерявый. Решается более частым сбором листового.
На вес не взвешивал, но на рынке весной салат покупали пару раз, когда его было необходимо много и сразу. Для повседневных салатов обходимся своим до сих пор.

UPD: Если кому интересно- сегодняшний сбор урожая:

Конечно, если вы выращиваете на своем участе, то вы знаете чем вы удобряете и чем обрабатываете плоды.