PHP код:
$_SERVER['HTTP_REFERER'];
$headers.="Content-Type: text/html; charset=windows-1251\r\n";
$headers.="From: your_site@mailer.you\r\n";
$subjmac = "Тема";
$letter = "<h3>Заголовок </h3>";
$letter.= "Текст письма : <b>".$_REQUEST['text']."</b><br>";
// SEND
mail('your_mail@mail.ru' , $subjmac , $letter , $headers);
// Redirect
header('location:index.php');