Цитата:
Сообщение от sam-igor
Я тут чё спросить хотел. Сейчас ремонт у меня на кухне. Газплиту отключили. Сегодня прочитал что пельмени в микроволновке можно сварить. Бросил штук 15 в тарелку посолил немного налил воды грамм сто накрыл тарелкой и на десять минут поставил. Вышли вкусно. Только тесто жестковато. Надо было больше времени дать. Так к чему это я? Кто еще экспериментировал с микроволновкой кроме банального разогрева еды?
|
А это оттого, что микроволновка нагревает только воду. Сухие диэлектрики вроде плотного замороженного теста сами по себе почти не нагреваются. Своей собственной воды там мало, а внешняя впитаться не успевает. Поэтому тесто не успевает так быстро прогреться, набухнуть и дойти до готовности. Так что вывод: давай больше выдержку в кипятке, можно уже без микроволнового нагрева
