Воу-воу, так это на баллон в машине, а не на стационарный? О_о Так бы сразу и уточнили
Тогда через вес, конечно, не подходит ))
Если есть опыт работы с микроконтроллерами - можно запилить датчик по принципу емкостного тач-пада, т.е. по пути движения стрелки (если она металлическая) проложить по стеклу несколько проволочек, на которых контроллером же мерять емкость относительно массы, а по результатам измерения интерполировать положение стрелки. В принципе мне удавалось просто контроллером без заморок мерить емкость с разрешением около 2пФ, из обвязки - один резистор на 1МОм на канал (RC, преобразующая емкость-время. 1. разряжаем. 2. заряжаем через 1МОм. 3. считаем сколько тактов процессора прошло до появления логической единицы). Но т.к. это весьма нестандартное использование портов ввода-вывода - они имеют низкую повторяемость по собственной емкости и порогу на триггере Шмидта, т.е. придется откалибровать для точности.