Цитата:
Сообщение от TISHENKO
В некоторых заведениях официанты работают только из-за "чаевых". Этих денег хватает чтоб закрыть "недостачи, битую посуду и т.д.", и на жизнь остается достаточно приличная сумма.
|
что бы вообще только из-за чаевых в Херсоне таких нет, в Киеве слышал что есть.
У официанта - если и есть ставка - то очень небольшая, чаще это процент от продаж , больше продал - больше получил.
Цитата:
Сообщение от TISHENKO
В некоторых заведениях процент от чаевых приходится отдавать хозяину.
|
не знаю как сейчас , но в Цепелине раньше весь чай сдавался в кассу, за этим строго следили. Этими деньгами потом платили зарплату всему персоналу, причем очень хорошую зарплату - в Херсоне такой на то время не было.