[Попо]

Бисквит готов, теперь делаем торт))
вам понадобиться:
суфле:
- сахар 308 гр.
- агар-агар 4гр. ( я его не нашла=\ поэтому заменила желатином 1:4, 16гр желатина)
-вода 130 гр
- масло 200гр
- молоко сгущеное 94 гр
- белки 60 гр( 3 белка)
- ванилин 3 гр
- лимонная кислота 2 гр( несколько капель лимонного сока)
- джем какой любите, у меня был вишневый.
1. масло взбиваем со сгущенкой. Масло должно быть растопленным, таким же как и на бисквит.
2 взбиваем белки с лимонной кислотой до пика.