Estet, расскажи рецепт по которому делаешь дома майонез :)

пы.сы. Захожу на почту, а мне спам "Экономьте на алкоголе благодаря самогонному аппарату "Добрыня"!" ))))) Что еще надо в жизни )))

В ЭкоМаркете тоже акции на алкоголь.
Кептан Морган 0,5л - 159.99грн, Джим Бим 0,7л - 299 грн и т.д.

майонез
горчица, майонез

про самогон кстати оч.здравая мысль, без шуток
но про него не спрашуйте, не скажу)) т.к. использую собственное маленькое ноу-хау, позволяющее добиваться 92%-ной крепости из 25%-ного сырца на аппарате, собранном практически на коленках
единственное, что скажу, что коньяк получается такой - никакого магазинного не нужно,
кстати, многие даже не знают, какой он должен быть на самом деле, пока не попробуют
я например не любил раньше коньяк, т.к. то, что доводилось пробовать - такое г...., пока не попробовал сделать сам, теперь коньяк - мой напиток №1
стоит практически копейки, утренних последствий от него не бывает или на порядок меньше, чем от магазинного пойла
ну а дальше решайте и делайте выводы сами

дубовую стружку юзаешь? или дубовую кору из аптеки?

нет, купил 2 пенька дуба, теперь занимаюсь резкой по дереву) молоток и зубило - наше все)

ну я почти угадал :)
респект за терпение и изобретательность.
з.ы. купи рубанок :)

я делаю не стружку, а щепу, довольно крупные палочки

Спасибо. А какие яйца используешь, из магазина или домашние? В свете последней инфы о птичьем гриппе ничем их не заменяешь?
Вкусно рассказываешь. Скоро тему можно переименовать в "Как не сдохнуть от зависти и не захлебнуться слюной :)
И где брать яичный порошок и лецитин?

Тебе, случайно, не нужны мыши и оконные рамы?
Лецитин беру в США, пол кило в районе 10 баксов. Ты можешь брать в аптеке Эссенциале.
Тока зачем эти все заморочки, если можно тупо взять в магазине майонез?
Масло беру производства Лепетиха под брендом Гауда 200 грамм 21 гривна. И никаких заморочек с поиском жирного молока без таксоплазмоза и тэ дэ и тэ пэ. Не делайте из еды культ.
Коньяк предпочитаю Армянский, стоит у меня в баре, фотки выкладывал ранее для Санты. Дешевый французский ерунда, а пить по 100 баксов за 0.5 как-то накладно.

Не спасибо, оставь себе. А тебе котик персиковый не нужен, кстати? Заодно и мышей половит. :)
Дело не в культе вообще-то, а в том, что надоело есть г... из магазина и есть наглядный пример, когда люди многое стали делать дома и как улучшилось здоровье. Например, у ребенка целиакия, делали ему спец.продукты, подсели сами и удивились, как хронические гастропроблемы ушли.

пы.сы.Если у тебя нет культа еды, бери масло по 10 и сметанковый продукт подешевле, какие проблемы?
И еще, тебе то самому зачем Лецитин? :)

Он тебе совсем не нужен, не жалко животинку? Мышей? Не успеет, я тока багажник открою как от котика останутся рожки да ножки.

А зачем есть г...но из магазина? Есть нормальные продукты за относительно небольшие деньги.
Это установленный диагноз, аутоиммунное заболевание или просто непереносимость глютена? Если последнее, то обратите внимание на такое. Еще витамины нужны, микроэлементы.

А зачем ЭТО есть?? Не, я када-то закусывал Вискасом, т.к. облом было бежать за закуской когда водка еще оставалась.
Это када назначают Эссенциале за дурные деньги, можно смело брать лецитин. Необходим для печени и мозговой деятельности- фосфолипиды.

Жалко, он на передержке, ищу нового хозяина. Возьми, если тебе не жалко. Он бойкий, будет хорошо ловить :)
Затем, чтобы не делать культ из еды, как ты сказал. А все эти изыски и есть культ.
Дело не в диагнозе, а в переходе на продукты, домашнего приготовления. А с диагнозами пусть доктора разбираются.
Не, спасибо, от Эсенциале меня пучит )))))))))))))))))) Да и действие его не до конца понятно.
Да и вообще, есть аналоги дешевле для поддержки печени.

Какие изыски, то что я за ~15 минут в магазине взял майонез, крабовые палочки, бородинский хлеб, масло, яйца? Или я должен был изловить на Камчатке краба, пол дня где-то искать жирное молоко, купить корову? Весной взять домашние яйца, высидеть цеплят?

А причем там продукты домашнего приготовления к тому что готовить абсолютно все дома? У меня есть мультиварка, закинул все скажем для плова или супа, выставил время и оно само готовит. Проголодался- приехал, поел.

Сразу видно что ребенок не ваш. Диагноз сильно важен в данном случае.

может это маргарин на самом деле?

Ага ага, найдите краба в крабовых палочках))) Я просто их не ем, как-то переживу.
Остальное ты просто утрируешь и разводишь демагонию. Майонез делается не часто и не на 1 день и быстро с блендером. Хлеб печется тоже просто в той же хлебопечке. Домашняя молочка покупается 1 раз в неделю у постоянного продавца по пути на работу. Какие проблемы?
Может ты просто много жрешь кушаешь? :)
А в чем у тебя состыковка, не пойму.
Это вообще не имеет отношение к данной теме, просто как пример. Будем и дальше демагогию разводить и набивать сообщения?
пы.сы. Так что, котеночка возьмешь? )))

А я ем и что? Крабовое мясо иногда можно купить в магазинах.
Домашний майонез нужно хранить обязательно в холодильнике в стеклянной банке с крышкой. Срок хранения майонеза домашнего – максимум 4 дня
Т.е. нужно ввалить бабла в хлебопечку чтобы выпечь хлеба вместо того чтобы купить буханку хлеба за 7 гривен? Вопрос- нахрена? Состав Бородинского хлеба меня вполне устраивает.
А травонуться не боитесь?
Самым эффективным местом хранения молока является холодильник. В таких благоприятных условиях свежее молоко хранится до 2 дней. В случае если молоко кипяченое, то срок хранения составляет 3 дня. При этом крайне важно, чтобы температура воздуха в холодильнике не была больше +6 градусов. Иначе срок хранения молока может быть значительно сокращен.
Я ведь говорю- ем что, когда и сколько- как захочу. Понятия жрешь у меня нет, т.е. ем что Бог послал, не делая из этого культ. У меня есть более интересные занятия, кроме приготовления майонеза, масла, самогона. Для максимального облегчения процесса приготовления пищи есть соответствующие кУхонные приборы.

Сообщения набивать? Объясни зачем мне это нужно? Можно в личку. А то получается обвиняешь меня непонятно в чем. Если тебе неприятно что я тебе пишу, то можешь добавить меня в игнор.
Я ж те говорю что не умею их готовить. А если хочешь пасатреть как кота разрывают на запчасти собаки, то можешь привозить.

Так крабы или крабовые палочки? Ты писал что покупаешь палочки
Ну норм, мне не нужен майонез каждый день.
Так ты тоже ввалил и что тебя удивляет?
Хлеб можно печь в духовке, что мы и делаем 1 раз в неделю. Сразу 6 буханок, к концу недели разогревается на сковородочке и ням ням.
Травануться можно и продукцией с магазина. А так, не первый год покупается молочная продукция у частников и все нормально. Молоко можно кипятить, из творога делать запеканку/сырники. Я молоко ваще не пью.
Да мне нормально, просто много буков разводишь на пустом месте.
Пусть каждый ест как хочет и где хочет. Можно и в общепитовских заведениях, только зная как там соблюдают гигиену, мне лично уже давно неприятно.
Так мыши или собаки? Ты путаешься в показаниях ))) А котика я тебе предлагаю взять чтобы холить и лелеять

Одному мне кажется что Вотер спорит ради спора?

ну как бы хлебопечки многофункциональны, пекут не только хлеб, но и делают йогурт,сбивают масло, варят джем да и в конце концов просто месят тесто.
Покупая магазинное молоко ты уверен что были соблюдены правила хранения при перевозке? Например вместо холодильника молоко ехало в обычной газели, или простояло несколько часов на солнце на рампе супермаркета.

Беру магазинные. Теперь не знаю. Есть 2 варианта:
1 - сделать без яиц (масло можно взбить и без яиц)
2 - заменить майонез соусом: 2-3 желтка, сваренных сильно вкрутую, смешать со сметаной, добавить горчицы. сам еще не делал.

В инете есть полно рецептов заменителей майонеза.
http://veg-recepti.ru/2014/12/27/3-r...kogo-majoneza/

Лично я оливье стала заправлять греческим йогуртом, менее калорийно и ничем не хуже, чем если б это было с домашним майонезом.

Делаете греческий йогурт сами?

Как страшно жить....(с)

нет =). Но, есть любители заморочиться и готовят его сами в йогутницах. Ничего сложного.

неужели всем так часто в готовке нужен майонез? )покупаю только на нг к оливье-не заморачиваюсь с его приготовлением-беру ришелье или золотая ложка. и так на нг все неполезное-так что домашний майонез вряд ли спасет от последствий жареных уток-холодцов-шампанского и коньяка)

Папина доця, домашний гораздо вкуснее и дешевле. Можно конечно купить хороший, но он дороже. А на НГ одно купишь подороже, другое, третье, смотришь, а уже не в 400 грн, как планировал, попадаешь, а в 600 или выше (у каждого конечно свои размеры этой статьи затрат)

Совсем не обязательно на НГ устраивать обжиравку и напиваловку. :)
Мы холодец сделаем на Рождество. И никакого крабовье, фу.
А салатики хочу заправить в этом году домашним майонезом.
Летом люблю салат помидоры-огурцы-перчик-лучлк, заправить немного маойнезом и хмели-сунели.

не обязательно канечно но куда деваться ))) попалось на глаза (особенно умилили 20 литров пива на 6 человек)

кто это считал? Соленья на 200 гривен, на рынке примерно 4 килограмма разных солений купить можно) цены на ск колбасу и твердый сыр слегка завышены как для стандарта))

там жеж маленькими буквами написано "данные мониторинга" газеты "сегодня" )соленья вообще спорно- у каждого думаю накатано или бабушки с мамами дадут банок с грибами-огурцами.

И тут я понял что у меня не все так плохо в жизни...

Почесав затылок, юзер дописал через 1 минуту
Папина доця, а устрицы вот совсем не удивили? Или там "вдова Клико"? :)