Кулинария в картинках (_)]

[Synthetic]

Сообщение от Mona Lisa

Как хорошо бывает иногда, найти в морозилке что-нибудь нужное! В данном случае это было слоеное тесто. Начинка выловилась из куриного бульона в виде грудинки, сама перемололась и смешалась с обжаренным луком + специи. Потом всё само нырнуло в духовку, мням

вот самостоятельные у вас продукты в холодильнике мне бы такие

[Mona Lisa]

Synthetic, да то у меня холодильник - самостоятельный

[Mona Lisa]

Нашла в холодильнике перепёлок... Лимонный сок, прованские травы, соль, подсолнечное масло и в духовку. Жду когда вылетят


P.S. все, готово! Ну зелень, соусы, и т.д. за кадром ))

[Аяяй]

Салат из чечевицы с курицей.

Для приготовления нам понадобится:
1 стакан (250 мл) зеленой чечевицы;
1 куриное филе;
лук (1 небольшая);
салатный перец (1 большой);
помидор (2 средних);
соль,перец, приправы по вкусу
оливковое масло.

1. Чечевицу замачиваем на два-три часа в холодной воде, филе режем на полоски (если планируете жарить) и маринуем или небольшими кусочками (если предпочитаете варить).
2. Два стакана воды доводим до кипения, солим, вводим чечевицу, варим 20-30 минут до готовности на медленном огне.
3. Филе поджариваем (или отвариваем).
4. Готовую чечевицу высыпаем в сито, даем хорошо стечь воде, курицу режем небольшими кусочками.
5. На блюдо высыпаем приблизительно половину чечевицы, сверху слой мелко порезанного лука, посыпаем специями (я использовала арабскую смесь Камис).
6. Сверху выкладываем слой из куриного филе и салатного перца
7. Затем слой из второй половины чечевицы.
8. В завершении порезанные помидоры, солим, перчим и взбрызгиваем оливковым маслом.

Приятного аппетита.

[Debian]

А чечевица - чечевица

[Аяяй]

Сообщение от Debian

А чечевица - чечевица

А Боричка -бориться

[Debian]

Говядина в пиве с изюмом и спагеттяме

В перерывах между описанием схем на Альтеры и отладкой программ на ARM решил чо нть поготовить, итак, что надо:

600-700 грамм говядины
1 большая луковка
базилик
соль
черный молотый перец
юзюм 100 грамм

бутылка черного пива 0.5 литры (можно взять 2 по 0.5 одну можно примять во время готовки)

Мясо режем на небольшие кусочки, в мясо режем луковку полукольцами, добавляем базелик, по вкусу, им мясо не испортишь, 1/2 столовые ложки соли и черного перца, затем сие перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем думму думать на 40 минут.

через 40 минут ставим сковородку, наливаем туда масло, чтобы дно покрыло и обжариваем мясо минут несколько, чтобы оно "запечаталось"
лук обжаривать необязательно.

ставим на плиту чугунный казанок и наливаем туда 50 грамм масла и ждем пока оно начнет закипать. затем кладем туда наше обжаренное мясо и лук, в котором лежало мясо, далее сия субстанция перемешивается переодически в течении 7 минут.

затем добавляем изюм, перемешиваем и заливаем пивом, доводим до кипения и, как закипит, тушим на малом огне 40 минут.

по мясу все, как варить спагетти думаю все знают

[Synthetic]

Сообщение от Аяяй

Салат из чечевицы с курицей.

Для приготовления нам понадобится:
1 стакан (250 мл) зеленой чечевицы;
1 куриное филе;
лук (1 небольшая);
салатный перец (1 большой);
помидор (2 средних);
соль,перец, приправы по вкусу
оливковое масло.

1. Чечевицу замачиваем на два-три часа в холодной воде, филе режем на полоски (если планируете жарить) и маринуем или небольшими кусочками (если предпочитаете варить).
2. Два стакана воды доводим до кипения, солим, вводим чечевицу, варим 20-30 минут до готовности на медленном огне.
3. Филе поджариваем (или отвариваем).
4. Готовую чечевицу высыпаем в сито, даем хорошо стечь воде, курицу режем небольшими кусочками.
5. На блюдо высыпаем приблизительно половину чечевицы, сверху слой мелко порезанного лука, посыпаем специями (я использовала арабскую смесь Камис).
6. Сверху выкладываем слой из куриного филе и салатного перца
7. Затем слой из второй половины чечевицы.
8. В завершении порезанные помидоры, солим, перчим и взбрызгиваем оливковым маслом.

Приятного аппетита.

Вот как надо вдохновлять мужа на здоровое питание а то у нас в семье мой любимый чечевичный суп едим только мы с малышом

Почесав затылок, юзер дописал через 2 минуты
А Боря еще тот кулинар оказывается

[Mona Lisa]

Никогда не думала, что капустные оладушки - это безумно вкусно, таят на лету
Все на глаз: измельченная капуста, манка, яйца, мука, сметана, специи.

[Папина доця]

и из кабачков по этому же рецепту тоже вкуснятинка )

[Debian]

карочеее (С)
захотелось мне капусты цветной

для удовлетворения хотелки необходимо:

кило капусты
яйца -3 шт,
масло растительное - 80 г,
соль,
приправки всякие - по желанию,
панировочные сухари - по желанию

Берем капусто, моем, чистим, разбираем на соцветия
Берем каструлю, кладем туда то, что осталось от капусты, наливаем воды, немного подсаливаем и варим сие до готовности капусты
(я немного не довариваю...мне и так норм, потом дожарится)
после готовности воду сливаем, умные люди применяют друшлак
я прикрыл крышечкой и просто слил воду.

далее берем мисочку небольшую и разбиваем туда 2 КУРИНЫХ яйца, немного солим, кидаем приправку и/или сухари и перемешиваем...

затем, обмакиваем капусту в этой смеси и жарим на сковородке до корочки золотистой

и выуля!

[Synthetic]

А у нас тут новый фуд-блоггер появился! )))

[be@ves]

апну темку юмором=)))

[OlaOla]

Обычный салат Цезарь может быть приготовлен во множестве вариаций, каждая хозяйка (или хозяин) может выбрать на свой вкус, кошелёк. Главное в приготовлении - вдохновение, импровизация. Я готовлю такие разновидности для своей семьи, как на картинках (это любимые). А ещё я люблю его готовить, потому что он без жутко калорийного майонеза. Рецепт подсматриваю http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html, но всё-равно, делаю немного по-своему. Например не добавляю ту горчицу, какая в рецепте, а ту, которая есть в наличии или вообще без.

[Папина доця]

я сегодня экономная хозяечка ) свекровь передала мяско-подруга привезла овощи и масло- с меня только приготовить ) томатная заправка-моя летняя закрутка. все порезала протушила-вуаля- солянка готова)

[Папина доця]

любите ли вы домашние пирожки с яйцами и луком как люблю их я. робин гуд. тесто дрожжевое- в мишке-домашняя сметана.

[Прокруст]

Сообщение от Папина доця

любите ли вы домашние пирожки с яйцами и луком как люблю их я. робин гуд. тесто дрожжевое- в мишке-домашняя сметана.

Эти пирожки,то немногое что может сводить с ума,при всей своей простоте!

[Папина доця]

Сообщение от Прокруст

Эти пирожки,то немногое что может сводить с ума,при всей своей простоте!

рано-рано с ума сводиться-ведь впереди еще пирожки с вишней и клубникой посыпанные сахарной пудрой.

[Прокруст]

Сообщение от Папина доця

рано-рано с ума сводиться-ведь впереди еще пирожки с вишней и клубникой посыпанные сахарной пудрой.

Вы используете запрещенные приемы!

[Прокруст]

Сообщение от Папина доця

я сегодня экономная хозяечка ) свекровь передала мяско-подруга привезла овощи и масло- с меня только приготовить ) томатная заправка-моя летняя закрутка. все порезала протушила-вуаля- солянка готова)

Вы говорите все просто,я не согласен с вами.Это не просто!

Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды – это акт любви.
АЛЕН ШАПЕЛЬ, шеф.

[ПорТокоЛаДа]

Сообщение от Папина доця

пирожки с клубникой

это кстати продукт неведомый мне и удивляющий как минимум
кажется чемто жутким- в отличие от правильной вишни
есть тут другие свидетели пирожковы? што скажете?

[DEoNisy]

Сообщение от ПорТокоЛаДа

это кстати продукт неведомый мне и удивляющий как минимум
кажется чемто жутким- в отличие от правильной вишни
есть тут другие свидетели пирожковы? што скажете?

с клубникой вроде не ел но из странных пирожков приходилось пробовать с карамелью
просто перед жаркой внутрь ложили карамельку со сливовым джемом (конфету), без обёртки
даже как-то ничё так было

[Прокруст]

Разве такое может быть невкусным?(Я про пирожки с клубникой?)

[Папина доця]

Сообщение от ПорТокоЛаДа

это кстати продукт неведомый мне и удивляющий как минимум
кажется чемто жутким- в отличие от правильной вишни

да прямо таки и жуткий-слоеное тесто- клубника перетирается с творогом и сахаром- заворачивается по типу самсы или круасанов -и в духовку. посыпать сахарной пудрой есть с холодным молоком )

[walery]

Сообщение от ПорТокоЛаДа

это кстати продукт неведомый мне и удивляющий как минимум
кажется чемто жутким- в отличие от правильной вишни
есть тут другие свидетели пирожковы? што скажете?

тю. а шо тут такого?
например у мну теща делает пирожки со всем, чего сможет достать
а клубника так вообще у нее в огороде растет.

[ПорТокоЛаДа]

Сообщение от Папина доця

клубника перетирается с творогом и сахаром

не ну так бы сразу и говорили

[Аяяй]

Хочу поделиться рецептом полюбившихся панкейков.
Для приготовления нам понадобиться:

Яйцо куриное - 1-2 шт.
Сахар - 1 ст.л
Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко (можно топленое) - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Сода - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

1. Взбиваем яйца, тщательно, до появления пены.
2. Во взбитые яйца добавляем соль, ванильный сахар - снова взбиваем.
3. Добавляем в смесь сахар и перемешиваем до получения однородной массы.
4. Вливаем молоко и снова перемешиваем.
5. Постепенно добавляя муку, хорошо вымешиваем тесто.
6. Гасим соду и добавляем в почти готовое тесто (залейте чайную ложку соды уксусом).
7. Добавляем растительное масло и хорошо все перемешиваем.
8. Ставим в холодильник на 10-20 минут. (Тесто начнет немного пузыриться)
9. Нагреваем тефлоновую сковороду и жарим панкейки на среднем огне без масла. Жарятся они очень быстро, когда тесто на сковороде начнет пузыриться - пора переворачивать.

Готовые панкейки подавать со сметаной, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!

[elvispreasley]

Ох уж эти "панкейки" с "маффинами")

[ustas]

оладьи да кексы

[walery]

Сообщение от ustas

оладьи да кексы

сгинь кацапская морда!