Форум Херсона. Форум Херсонской молодежи, флейм, фотографии Херсона, политика в Херсоне, сетевой форум, сети Херсона

GiLL · 11.04.2011, 10:31

кстати о хлебопечках) товарищи, подскажите модель?) а то выбираю-выбираю, а фиг его знает что лучше) вот у вас какая?

**be@ves** · 11.04.2011, 10:35

ну что там джем, получился??

**ПорТокоЛаДа** · 11.04.2011, 10:52

Цитата:

Сообщение от GiLL

кстати о хлебопечках) товарищи, подскажите модель?) а то выбираю-выбираю, а фиг его знает что лучше) вот у вас какая?

у меня такая
вообще вот тут обсуждали немного

джем какойто смешной получился ))
ну я там намудрила по всякому, вобщем первый блин
надо еще раз попробовать)
получившийся вроде нормально так если с чаем
но я перетерла блендером вместе с цедрой и получилась горечь небольшая
некст тайм будет лучше

**ПорТокоЛаДа** · 11.04.2011, 21:14

и еще вопрос тут такой- хочу чтоб ржаной хлеб был совсем черный, нагуглила что надо добавлять солод
это где такое берется?? спасибо

elvispreasley · 12.04.2011, 13:42

Цитата:

Сообщение от ПорТокоЛаДа

и еще вопрос тут такой- хочу чтоб ржаной хлеб был совсем черный, нагуглила что надо добавлять солод
это где такое берется?? спасибо

поделитесь хлебопечечным рецептиком ржаного хлебушка. а еще ежели бы чабаты...

Наталья · 18.04.2011, 21:21

где купить у нас пектин??? печка требует его на варенье.

**ПорТокоЛаДа** · 18.04.2011, 21:56

Цитата:

Сообщение от elvispreasley

поделитесь хлебопечечным рецептиком ржаного хлебушка. а еще ежели бы чабаты...

ой простите проглядела
ржаные- они разные бывают
но я тут недавече нашла случайно вот такое, может и вам сгодится )

Synthetic · 18.04.2011, 21:56

Цитата:

Сообщение от Наталья

где купить у нас пектин??? печка требует его на варенье.

ох уж эти новомодные термины и методы
а мама и бабушка всю жизнь варили наилучшее в мире варенье из фруктов и сахара!

**Estet** · 18.04.2011, 22:02

впервые нажарил сырников
стырнетил рецептов и сделал среднеарифм.
250 творога
1 яйцо
2 ст.л.сахара
4 ст.л. муки (можно запомнить - какбе геометр.прогрессия х2 получается)
+ ванилин + соль + гашеная уксусом сода
лепешки обвалял в муке и нажарил на медл. огне под крышкой

мое ноухау (а может и не мое): добавил немного натертой цедры апельсина - бомба!

KAPAMEJIbKA · 19.04.2011, 09:34

Цитата:

Сообщение от Synthetic

ох уж эти новомодные термины и методы
а мама и бабушка всю жизнь варили наилучшее в мире варенье из фруктов и сахара!

пектин как раз позволяет уменьшить количество сахара

видела пектин в сильпо, в отделе всяких добавок для выпечки и т.п.

Synthetic · 19.04.2011, 09:57

Цитата:

Сообщение от KAPAMEJIbKA

пектин как раз позволяет уменьшить количество сахара

...а загуститель для сливок позволяет использовать сливки меньшей жирности. но это ведь уже не то... (((

KAPAMEJIbKA · 19.04.2011, 10:01

ну пектин-то из тех же самых фруктов, из которых готовится варенье, добывают
а вот про загуститель сметаны даже и не знаю

**ПорТокоЛаДа** · 19.04.2011, 10:08

где солод купить скажите наконец!!

Valeria · 25.05.2011, 19:22

Добрый день! Буду благодарна за проверенный рецептик вкусненькой пиццы )

Почесав затылок, юзер дописал через 27 минут

Цитата:

Сообщение от ПорТокоЛаДа

и еще вопрос тут такой- хочу чтоб ржаной хлеб был совсем черный, нагуглила что надо добавлять солод
это где такое берется?? спасибо

Это пророщенные и высушенные зерна ячменя или пшеницы ржаной, добавляют при производстве пива для придания темного цвета. Попробуйте темку создать, может кто подскажет Вам, где купить можно.

Azazel · 25.05.2011, 22:00

ну скажем не только пива)))
а виски скотч кагбэ вот да)

а пицца ..мм..вообщет все что есть все и кидаешь))
ну по-поводу теста могу сказать - я всегда покупаю. либо листовое, либо листово-дрожжевое. сначала выпекаешь тесто. потом достала , накидала начинку- и в духовку

главное не пережарить, чтоб сочная была, ну и есть горячей естесна. ибо холодную пиццу или на 2 день ийо уже нихто ни ест)

Valeria · 25.05.2011, 22:16

Спасибо, но хочется самой тесто сделать. Пробовала уже, и жестковатое получилось, твердое(
Начинку ложу на сырое тесто, разве не так надо?

-Птица- · 26.05.2011, 21:42

про солод расскажите,да.
никто не покупал?

спасибо всем, пойду заказывать.
http://www.bulkindom.com.ua/category.php?id_category=48

**ПорТокоЛаДа** · 27.05.2011, 07:15

Цитата:

Сообщение от -Птица-

про солод расскажите,да.
никто не покупал?

я ж вон выше спрашивала
заказуй два
толку с этих тут нету )

GiLL · 13.07.2011, 16:33

товарищи, подскажите где можно купить хороший вок? и какой лучше? чугунный или и тефлоновый будет норм?

hermit · 17.07.2011, 22:21

подскажите рецепт ореховой пасты, пожалуйста=))

вот нашел вроде неплохой рецепт))

hermit · 18.07.2011, 16:46

только что приготовим, ждемс пока остынет, и на пробу=))

**ПорТокоЛаДа** · 07.06.2012, 19:13

чё правда шоле??

ану ктото проверьте расскажите )

**be@ves** · 08.06.2012, 09:25

я таким способом уже год чищу) только главное условие это 2 большие железные миски и крупный чеснок. процентов 85 чистится спокойно, 15 % приходится дочищать. единственный минус что тот чеснок который не использовали, потом максимум 2 дня в холодильнике лежит, т.к. он получается мятый(битый) и быстро чернеет.